Milano in giallo – Zafferano Leprotto colora Milano per una settimana
Da oggi, lunedì 27 marzo a sabato 1 aprile, solo per cena, 10 ristoranti milanesi proporranno nei loro menù due ricette inedite con lo zafferano. Gli chef saranno chiamati a interpretare questa preziosa spezia in modo innovativo, dall’antipasto al pesce, alle uova e...
Panna cotta con zafferano e Pecorino Romano DOP
Ormai lo sanno tutti i miei affezionati lettori: quando penso ad una preparazione dolce, prima di tutto la preparo salata, in vari abbinamenti, finché non trovo una o due versioni di mio gusto! L’occasione per preparare dei piatti gialli è la prossima Giornata...Appena cucinati…
I più apprezzati…
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Cuore trifolato in padella
22 aprile 2010 -
Fregola con arselle o vongole veraci
10 novembre 2009 -
Involtini di radicchio e speck
11 dicembre 2010 -
Bigoli in salsa alla veneziana, ovvero spaghetti con salsa alle acciughe
28 ottobre 2012 -
Polpette salentine di polpo
23 dicembre 2015 -
Caponata di melanzane, zucchine e peperoni
11 luglio 2011 -
Nocino – ricetta modenese della nonna Dirce
1 luglio 2013 -
Filetto di rombolino alle erbe aromatiche in crosta di patate
11 luglio 2016 -
Carciofi saltati in padella
11 novembre 2010