Vitello alla zurighese – Zürcher Geschnetzeltes

Vitello alla zurighese – Zürcher Geschnetzeltes

30 Ott 2017 | Carne, Novità, Ricette

Uno spezzatino speciale, ottimo in questa stagione autunnale, che ancora non si decide ad abbandonare l’estate nelle ore centrali della giornata, ma che desidera dei piatti-coccola che anticipano le sere davanti al camino delle lunghe serate invernali! L’abbiamo...
Vitello tonnato

Vitello tonnato

8 Ago 2010 | Carne, Ricette

Ingredienti: 800 gr/1 kg di polpa di vitellone, che sia di forma regolare per poterla tagliare a fette, altre carni miste a piacere, carota, cipolla, sedano, pepe in grani, sale, foglia di alloro, 2 uova, olio di arachide, succo di mezzo limone (oppure mayonese...