tarte tatin salata • La Signora dei Fornelli

Tatin di carciofi, casera e prosciutto cotto arrosto, da una ricetta di Claudio Sadler

Tatin di carciofi, casera e prosciutto cotto arrosto, da una ricetta di Claudio Sadler

26 Gen 2015 | Antipasti, Novità, Ricette, Verdura ed erbe

La tarte Tatin, o torta rovesciata, è nata da un errore come tutte le grandi ricette di cucina: una delle sorelle Tatin, che gestivano il ristorante dell’albergo di famiglia, dimenticò di mettere la pasta sotto le mele, preparando una crostata così la mise sopra...

Tarte Tatin di cipolle rosse

Tarte Tatin di cipolle rosse

29 Lug 2014 | Antipasti, Novità, Ricette, Verdura ed erbe

Rileggendo il primo numero di Jamie Magazine Italia, sono stata affascinata da una ricetta semplice ma di sicuro effetto, ottima sia come antipasto, sia come piatto principale, accompagnato da un formaggio morbido come suggerisce la ricetta sulla rivista… Ingredienti:...