Canederli (gnocchi di pane)

Canederli (gnocchi di pane)

9 Dic 2012 | Novità, Primi piatti, Ricette

Ingredienti per circa 20 canederli: 300 g circa di pane raffermo di 3-4 giorni, 1 cipolla, 100 g di speck e/o pancetta affumicata, 100 g di wurstel, 50 g di emmenthal, 50 g di ricotta affumicata grattugiata, 50 g di parmigiano reggiano grattugiato, 2 uova, 2 o 3...