Spätzle di zucca con funghi porcini e finferli

Spätzle di zucca con funghi porcini e finferli

20 Set 2010 | Primi piatti, Ricette

Ingredienti per 5 persone, per gli gnocchetti: 400 gr. farina, 400 gr. di zucca cotta a vapore, 2 uova intere, 1 bicchiere scarso di acqua, sale, noce moscata. per il condimento: 200 gr di funghi porcini e 200 gr di finferli mondati e puliti con una pezzuola umida, 1...