sformatini verdure • La Signora dei Fornelli

Sformatini di broccolo siciliano e di carote viola a forma di cuore per San Valentino

Sformatini di broccolo siciliano e di carote viola a forma di cuore per San Valentino

10 Feb 2017 | Antipasti, Novità, Ricette

Avete già pensato a cosa preparerete per San Valentino? Oggi vi suggerisco un antipasto salutare, a base di ortaggi di stagione, naturalmente… a forma di cuore! Per preparare questi sformatini può essere utilizzato qualsiasi prodotto dell’orto, qui ne diamo due...

Sformatini di topinambur

Sformatini di topinambur

3 Apr 2014 | Antipasti, Novità, Ricette, Verdura ed erbe

Ingredienti e dosi per 4 persone: 500 g di topinambur, 1 uovo e 2 albumi, 20 g di parmigiano reggiano grattugiato, 150 ml di crema di latte scremato, 1 spicchio d’aglio, sale e pepe bianco in grani. Pulire i topinambur eliminando la buccia, tagliarli a fettine...