Panna cotta con zafferano e Pecorino Romano DOP

Panna cotta con zafferano e Pecorino Romano DOP

6 Mar 2017 | Antipasti, Novità, Ricette

Ormai lo sanno tutti i miei affezionati lettori: quando penso ad una preparazione dolce, prima di tutto la preparo salata, in vari abbinamenti, finché non trovo una o due versioni di mio gusto! L’occasione per preparare dei piatti gialli è la prossima Giornata...
Panna cotta al gorgonzola

Panna cotta al gorgonzola

23 Gen 2017 | Antipasti, Novità, Ricette, Uova e formaggi

Dopo aver preparato panna cotta con capperi, paté di pomodori secchi, Parmigiano Reggiano, durante il corso che ho tenuto qualche sera fa ho osato di più, utilizzando un formaggio che adoro, il Gorgonzola DOP.   Ingredienti: 270 ml di panna fresca, 80 g di gorgonzola...