Riso Armonia con ceci neri e pancetta

Riso Armonia con ceci neri e pancetta

24 Feb 2021 | Novità, Piatti unici, Ricette

Un bel mix questo piatto, molto salutare, che unisce Piemonte e Puglia negli ingredienti, ottenendo un grande risultato. I ceci neri arrivano dalle Murge, appena a nord di Bari, la pancetta dal Salumificio Santoro di Cisternino, indicato dalla rivista americana Forbes...
Pad Ka Prao Moo

Pad Ka Prao Moo

25 Feb 2020 | Novità, Piatti etnici, Ricette

La mia fonte è sempre l’ottimo libro dell’amica Vatinee Suvimol, La mia storia Thai, e l’occasione un corso di cucina etnica con un piatto Thai scelto dalla signora appassionata di Oriente. In questa ricetta, considerando l’invasione dei supermercati e la scarsità di...