Quenelles di ricotta e barbabietola su crema di broccolo romano e mandorle
26 Feb 2012 | Primi piatti, Ricette
Ingredienti per 6-8 persone: 1 barbabietola cotta, 300 g di ricotta vaccina, 150 g di farina 00, 50 g di ricotta affumicata di media stagionatura, 1 uovo, 50 g di crema di latte, sale, pepe bianco macinato al momento; 1 broccolo romano piccolo, olio extravergine di...Appena cucinati…
I più apprezzati…
-
Cuore trifolato in padella
22 aprile 2010
-
Fregola con arselle o vongole veraci
10 novembre 2009
-
Involtini di radicchio e speck
11 dicembre 2010
-
Bigoli in salsa alla veneziana, ovvero spaghetti con salsa alle acciughe
28 ottobre 2012
-
Polpette salentine di polpo
23 dicembre 2015
-
Caponata di melanzane, zucchine e peperoni
11 luglio 2011
-
Nocino – ricetta modenese della nonna Dirce
1 luglio 2013
-
Filetto di rombolino alle erbe aromatiche in crosta di patate
11 luglio 2016
-
Carciofi saltati in padella
11 novembre 2010