pesto rucola • La Signora dei Fornelli

Chicchi vivaci con verdure julienne e pesto di rucola

Chicchi vivaci con verdure julienne e pesto di rucola

26 Feb 2014 | Novità, Piatti unici, Primi piatti, Ricette, Verdura ed erbe

Ingredienti per 4 persone: 250 g di Chicchi Vivaci (riso Gladio parboiled e riso Indica rosso), 100 g di rucola, 30 g di pecorino, 30 g di parmigiano reggiano, 25 g di pinoli, 25 g di pistacchi, due peperoni rossi piccoli dolci, una decina di pomodorini Pachino, la...

Ri-quadri Verrigni con salmone e melone

Ri-quadri Verrigni con salmone e melone

16 Lug 2012 | Novità, Primi piatti, Ricette

Ingredienti per 6 persone: 500 g di Ri-quadri Verrigni, 300 g di filetto di salmone fresco, 1/3 di melone (1 tazza circa), 1 scalogno o 1 cipolla piccola, 50 g di rucola, 1 cucchiaio di pinoli, olio extravergine di oliva, pepe bianco macinato al momento, qualche...