Tranci di rana pescatrice gratinati al forno con patate blu
Ingredienti: un trancio di rana pescatrice per persona, ½ kg di patate blu, qualche rametto di timo, 2 scalogni, gambi di prezzemolo, due dita di vino bianco secco, olio extravergine di oliva Agriè, una puntina di cucchiaino di Maizena®, sale dolce di Cervia, pepe di...
Sauté gamberi con coda di rospo
INGREDIENTI: Un trancio di pescatrice (coda di rospo) gr 500, gamberi gr , 3 cipollotti già spuntati, panna liquida gr 100, Martini dry, timo fresco, olio extra vergine di oliva, una puntina di cucchiaino di Maizena, sale e pepe macinato al momento. Sgusciare i...Appena cucinati…
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