2 Lug 2016 | Novità, Primi piatti, Ricette
La pasta alla Norma, che passione! Profumi siciliani, tanta verdura e un sapore inconfondibile…ma stavolta l’abbiamo per così dire rielaborata e, invece di condire la pasta con un ottimo sugo di pomodoro, abbiamo preparato dei pomodori confit e…… Ingredienti per 4...
25 Giu 2014 | Novità, Primi piatti, Ricette
Ingredienti per 4 persone: 350 g di rigatoni, 280 ml di salsa casalinga di pomodoro, 130 g di ricotta vaccina, 5 cucchiai di Grana Padano grattugiato, 2 o 3 ciuffi di basilico fresco, olio extravergine di oliva, sale e pepe macinato fresco. Mentre si cuociono i...
9 Set 2013 | Novità, Primi piatti, Ricette
Ingredienti per 4 persone: 380 g di gigantoni rigati, 100 g di guanciale, una dozzina di baby zucchine con il fiore, olio extravergine di oliva Idrusa di Agriè, sale, pepe bianco in grani. Tagliare il guanciale a striscioline molto sottili e farlo rosolare in una...
17 Gen 2013 | Novità, Primi piatti, Ricette
Ingredienti per 4 persone: 350 g circa di Pennoni Pasta Rummo (5 a testa), una dozzina di mazzancolle grandi, 7-8 cimette di broccolo romano, 3 pomodori confit, due spicchi d’aglio in camicia, brandy, olio extravergine di oliva, sale, peperoncino tritato, prezzemolo....
17 Gen 2013 | Novità, Primi piatti, Ricette, Zuppe e minestre
Ingredienti per 4 persone: un broccolo romano piccolo (circa ½ kg), 200 g di tubetti mezzani Rummo, mezzo gambo di sedano, una carota piccola, mezza cipolla, 1 l. scarso di brodo vegetale, olio extravergine di oliva, vino bianco secco, maggiorana, timo, peperoncino,...
5 Gen 2013 | Novità, Primi piatti, Ricette
Ingredienti per 4 persone: 350 g di Pennoni Pasta Rummo, una coscia e controcoscia di anatra, uno scalogno, una cipolla piccola, una carota piccola, mezzo gambo di sedano, qualche rametto di timo, 1 spicchio d’aglio, 30 g di pancetta affumicata, 200 g di piselli...
30 Apr 2012 | Interviste, ristoranti ed eventi, Novità
Come ogni anno il grande successo del Salone del Mobile, appena conclusosi a Milano, è stato arricchito dai molteplici eventi del Fuorisalone, che hanno brillato per originalità e per le interessanti proposte; l’argomento cucina, in questo periodo sempre in primo...
22 aprile 2010 
