Fusilli di Franciacorta con fave e triglie

Fusilli di Franciacorta con fave e triglie

Ingredienti per 4 persone: 280 g di fusilli, 6-8 triglie medie, 400 g di fave fresche, 1 scalogno piccolo, 1 bustina di zafferano, olio extravergine di oliva, sale, pepe in grani, maggiorana fresca. Sgusciare le fave, eliminando anche la cuticola esterna, sbollentarle...