Sagne ritorte al limone e pepe con frutti di mare e bottarga
Ho scoperto questa meravigliosa pasta del pastificio artigianale salentino Del Duca nella recente vacanza a Porto Cesareo, grazie all’amica Ilaria dell’Enoteca Sapori d’Arneo. La semola di grano duro, trattata in modo magistrale, viene esaltata dal...Appena cucinati…
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