6 Mar 2017 | Antipasti, Novità, Ricette
Ormai lo sanno tutti i miei affezionati lettori: quando penso ad una preparazione dolce, prima di tutto la preparo salata, in vari abbinamenti, finché non trovo una o due versioni di mio gusto! L’occasione per preparare dei piatti gialli è la prossima Giornata...
23 Gen 2017 | Antipasti, Novità, Ricette, Uova e formaggi
Dopo aver preparato panna cotta con capperi, paté di pomodori secchi, Parmigiano Reggiano, durante il corso che ho tenuto qualche sera fa ho osato di più, utilizzando un formaggio che adoro, il Gorgonzola DOP. Ingredienti: 270 ml di panna fresca, 80 g di gorgonzola...
16 Feb 2016 | Antipasti, Novità, Ricette
La panna cotta è sempre molto gradita e se è salata è un ottima alternativa al solito antipasto. La guarnizione poi basta che sia croccante, con qualche frutto secco http://www.laviagraes.com/ ed una parte sapida: l’abbiamo già preparata con salmone affumicato e...
14 Gen 2016 | Antipasti, Novità, Pesce, Ricette
Una gran fonte di ispirazione lo Speciale Antipasti dell’Esselunga, che contiene ricette tradizionali rivisitate e idee creative molto interessanti. Qualche sera fa abbiamo organizzato una cena per degli amici e per l’antipasto volevo qualcosa di originale oltre...
22 aprile 2010 
