pane • La Signora dei Fornelli

Pane alle castagne

Pane alle castagne

4 Dic 2009 | Pane, pizza e focacce, Ricette

PANE ALLE CASTAGNE Ingredienti: 200 gr farina di castagne, 150 gr farina 00 Molino Chiavazza, 100 gr farina grano duro Molino Chiavazza, 300 gr latte ps, 1 cubetto lievito di birra, 10 gr zucchero, 18 gr sale. Impastare bene gli ingredienti, aggiungendo il sale alla...

Lievito e Coccole. Piccolo manuale per la produzione casalinga di pani e affini

Lievito e Coccole. Piccolo manuale per la produzione casalinga di pani e affini

10 Nov 2009 | Recensioni

L’odore del pane è il ricordo che tutti hanno della propri infanzia, è da sempre l’alimento principe della tavola italiana. Le nostre nonne preparavano il pane in casa ed era una festa per grandi e piccini, il suo profumo intenso si spargeva in ogni angolo della casa,...