pancetta affumicata • La Signora dei Fornelli

Una serata all’insegna dei prodotti affumicati Trünkel

Una serata all’insegna dei prodotti affumicati Trünkel

19 Apr 2016 | Carne, Interviste, ristoranti ed eventi, Novità, Piatti unici, Ricette

Una ditta familiare la Trünkel, con 110 anni di storia alle spalle, ma che è anche una delle realtà industriali più moderne per la lavorazione delle carni. Oltre a vendere in tutta l’Austria e territori circostanti, la Trünkel ha ben 180 dipendenti e una catena di...

Risotto al fumo

Risotto al fumo

24 Apr 2010 | Novità, Primi piatti, Ricette

Un risotto decisamente saporito, dal gusto mitteleuropeo, che tanto piace a mio marito cresciuto con questi sapori! In alternativa alla ricotta affumicata, non facile da trovare, si può utilizzare della provola affumicata tagliata a cubetti piccoli. Ingredienti per 4...