Ossibuchi alla milanese con gremolata

Ossibuchi alla milanese con gremolata

16 Mag 2010 | Carne, Ricette

Ingredienti per 4 persone: 4 ossibuchi di vitello (meglio dal garretto posteriore), olio extra vergine di oliva, burro, ½ bicchiere di vino bianco secco, 1 tazza di brodo di carne bollente, farina, 1 spicchio d’aglio, prezzemolo, succo e scorza di mezzo limone, 1...