Pasta e patate con provola affumicata e gamberi
Da tanto desideravo preparare una versione di mare della classica pasta e patate campana ed ecco che mi trovo ad avere dei meravigliosi gamberi freschi. Da quando sono testimonial per il sito Patate da amare, ho molta più attenzione per questo ortaggio e cerco di...
Pasta e fagioli – una ricetta del nordest con influssi napoletani
Ingredienti per 6 persone: 500 g fagioli borlotti secchi, meglio se di Lamon, 120 g pancetta stufata o affumicata, 2 scalogni (o 1 cipolla), 1 spicchio d’aglio, 250 g di “Munnezzaglia” Le Gemme del Vesuvio, olio extra vergine di oliva, brodo vegetale, sale e pepe nero...Appena cucinati…
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