mozzarella in carrozza • La Signora dei Fornelli

Mozzarella in carrozza scomposta

Mozzarella in carrozza scomposta

25 Set 2015 | Antipasti, Interviste, ristoranti ed eventi, Novità, Pane, pizza e focacce, Ricette, Uova e formaggi

Il prossimo fine settimana, 26 e 27 settembre parteciperò in qualità di giurata a Caseus Veneti, per decidere il formaggio veneto dell’anno. Questa manifestazione, la più importante a livello regionale riguardo i formaggi, si terrà nella splendida cornice di Villa...

Mozzarella in carrozza

Mozzarella in carrozza

28 Apr 2011 | Antipasti, Piatti unici, Ricette

Ingredienti per 4 persone: 16 fette di pancarré o di pane leggermente raffermo affettate sottili, 2 uova e 1 chiara, farina 00, latte, 400 g di mozzarella tagliata a fettine, un tubetto di pasta d’acciughe, 4 fette di prosciutto cotto, sale, pepe, olio per friggere....