Seppie e peperoni piccanti

Seppie e peperoni piccanti

12 Ago 2020 | Novità, Pesce, Ricette

Le seppie sono un secondo di pesce molto gustoso che ben si adatta a questa stagione terribilmente afosa: si possono accompagnare con un po’ di polentina morbida, bianca o gialla, oppure con del pane casereccio tostato sfregato con uno spicchio d’aglio. Senza...
La cucina dei veneti

La cucina dei veneti

16 Nov 2009 | Novità, Recensioni

“La cucina dei Veneti” (Grafiche Antiga) è un corposo volume nato da un’accurata ricerca degli Ipssar del Veneto. Vengono così proposte ricette e prodotti della tradizione rivisti in chiave moderna. Troviamo ben 241 piatti realizzati da docenti ed ex...