Testaroli al miele di rododendro, mele e noci

Testaroli al miele di rododendro, mele e noci

27 Nov 2018 | Dessert, Novità, Ricette

Unire le mie ultime due passioni, i testaroli di Pontremoli ed il miele prodotto da una piccola azienda piemontese mi ha dato particolare gioia: innanzitutto perché entrambe le aziende sono gestite da giovani, puri ed entusiasti, poi perché i testaroli raramente si...
La cucina contemporanea di montagna

La cucina contemporanea di montagna

10 Nov 2009 | Recensioni

In pieno autunno cosa c’è di meglio che sfogliare e gustare le ricette scritte e curate da Eugenio Pol, che dopo anni di esperienza prima come cuoco e poi come ristoratore propone questo libretto curato nei minimi particolari fatto di ricette della tradizione montana,...