Melanzane fritte sfiziose sott’aceto

Melanzane fritte sfiziose sott’aceto

19 Set 2011 | Antipasti, Ricette, Verdura ed erbe

Ingredienti: 5 melanzane viola, 4-5 spicchi d’aglio,  origano di Pantelleria, capperi  Bonomo&Giglio, olio di oliva o di arachide per friggere, un bicchiere di aceto di vino (meglio se casalingo), peperoncino tritato, timo, uno scalogno, sale grosso. Affettare le...