25 Feb 2015 | Interviste, ristoranti ed eventi, Novità, Pesce, Ricette
Sono stata invitata da Kitchen Stories Milano ad una serata di social eating molto particolare: ciascun partecipante doveva portare un ingrediente del cuore e naturalmente cucinarlo! I partecipanti hanno portato zucca, radicchio, patate, cavolo rosso, cumino, mole...
22 Giu 2012 | Antipasti, Piatti etnici, Ricette
Ingredienti: 2 melanzane medie, 1 vaschetta di yoghurt colato greco, 3 cucchiai di Tahina (crema di sesamo), 1 spicchio d’aglio, 2 rametti di prezzemolo, 1 mazzetto di basilico, 2 cucchiai d’olio d’oliva, sale aromatizzato al caffè, preparato da Enrico...
16 Ott 2010 | Antipasti, Piatti etnici, Ricette, Salse, Verdura ed erbe
Ingredienti: 500 g di melanzane, 1 o 2 spicchi di aglio, prezzemolo, 3/4 foglie di basilico, 1 dl di olio d’oliva, 3 cucchiai di aceto bianco, sale, pepe. A piacere un po’ di peperoncino. Lavare le melanzane, tagliarle a metà e incidere la parte della polpa con...
8 Ago 2010 | Ricette, Verdura ed erbe
Ingredienti per 6/8 persone: 2 melanzane medie, 1 peperone giallo, 1 peperone rosso, 6 pomodori perini rossi sodi, 4 zucchine medie, 4 cipollotti oppure 1 cipolla rossa di Tropea, una grossa manciata di origano, peperoncino tritato a piacere, sale, olio extra vergine...
22 Lug 2010 | Ricette, Verdura ed erbe
Ingredienti per 6/8 persone: 5 melanzane medie, 3 o 4 gambi di sedano senza foglie, 100 gr olive verdi denocciolate, 100 gr di olive nere denocciolate, 1 cipolla rossa di Tropea, una manciata di capperi sotto sale, concentrato di pomodoro, ½ bicchiere d’aceto di vino...
8 Giu 2010 | Novità, Ricette, Verdura ed erbe
Ingredienti per 6 persone: 3 melanzane medie, 250 gr ricotta, 30 gr di parmigiano, una dozzina di olive denocciolate, qualche cappero dissalato, 1 spicchio d’aglio, un albume, un ciuffo di foglie di prezzemolo, 6 foglie di basilico, 8 pomodorini rossi sodi, 1...
22 aprile 2010 
