Marketing Arena • La Signora dei Fornelli

Paccheri ripieni di pasta di salame e ricotta

Paccheri ripieni di pasta di salame e ricotta

19 Nov 2014 | Novità, Primi piatti, Ricette

Sulla scia della ricetta preparata alla Camst con lo chef Maurizio Alemanno, ho voluto provare delle modifiche che si sono rivelate di grande successo! Ho aggiunto al ripieno della ricotta, per alleggerirlo ed ho sostituito la crema di patate con una di piselli e...

Paccheri ripieni di pasta di salame su vellutata di patate al timo

Paccheri ripieni di pasta di salame su vellutata di patate al timo

16 Nov 2014 | Interviste, ristoranti ed eventi, Novità, Primi piatti, Ricette

L’occasione di preparare questo piatto è stata la visita a Bologna delle cucine della Camst, importante azienda che si occupa di ristorazione collettiva, per comunità, uffici, scuole, ospedali, ma anche di catering. Per lanciare il contest prenatalizio dedicato ai...