Carciofi saltati in padella

Carciofi saltati in padella

11 Nov 2010 | Ricette, Verdura ed erbe

Ingredienti: 4 carciofi di stagione (in autunno sono piccoli senza spine, poi arrivano i sardi con le spine, i siciliani ed i pugliesi e alla fine le mammole romane), 1 spicchio d’aglio, olio extra vergine di oliva, prezzemolo tritato, sale e pepe. Preparare una...