lasagna spada • La Signora dei Fornelli

Millefoglie di pesce spada alle erbe

Millefoglie di pesce spada alle erbe

10 Giu 2014 | Novità, Pesce, Ricette

Ingredienti: 8 fette di pesce spada affettato sottile, 2 cucchiai di capperi sottosale, pangrattato, erbe aromatiche a piacere: prezzemolo, timo, basilico, 100 g di ricotta di capra, 40 g di Pecorino fresco grattugiato, olio extravergine di oliva, sale e pepe. Lavare...

Millefoglie rosa di pasta all’uovo e pesce spada

Millefoglie rosa di pasta all’uovo e pesce spada

4 Dic 2013 | Novità, Primi piatti, Ricette

Ingredienti per 4 persone: 6 fette di pesce spada tagliato sottile, sfoglie di pasta all’uovo, foglioline di timo fresco, olio extravergine; besciamella preparata con 350 ml di brodo vegetale, due cucchiai di barbabietola rossa frullata, 2 cucchiai di Parmigiano...