Salame di cioccolato al profumo di caffè

Salame di cioccolato al profumo di caffè

Questa è un’altra versione del classico salame di biscotti e cacao… Stavolta ho aggiunto un profumo di liquore al caffè fatto in casa ed usato il cioccolato fondente, per un gusto più carico e… cioccolatoso! Se solitamente tenete i biscotti per la colazione in una...
Torta di pere al cacao al profumo di arancia

Torta di pere al cacao al profumo di arancia

Stanchi della solita torta di mele? Questa versione della classica torta di mele della nonna presenta piccole ma golose modifiche alla ricetta tradizionale: il cacao nell’impasto si abbina deliziosamente al gusto dolce delle pere e lo zucchero integrale caramellato dà...
Soufflé al cioccolato

Soufflé al cioccolato

La scusa per preparare un soufflé al cioccolato è sempre quella giusta: il cioccolato stimola le endorfine, che sono in grado di procurare uno stato di euforia come i dolci in genere e molti altri alimenti. Perciò prepariamo questo dessert coccoloso, per San Valentino...
Pastiera al cacao con gocce di cioccolato

Pastiera al cacao con gocce di cioccolato

La pastiera napoletana è simbolo della Pasqua per tantissimi italiani, del sud, ma anche del nord, figli, parenti o amici di napoletani che sono andati in giro per l’Italia e non solo! Un gusto unico, la pastiera è una torta di pasta frolla farcita con un impasto a...