17 Apr 2018 | Carne, Novità, Primi piatti, Ricette, Verdura ed erbe
Il 2017 è stato un anno che mi ha permesso di trattare nuovi prodotti, mai utilizzati prima, e dire che alla mia età avrei dovuto aver fatto esperienza di quasi tutto quanto disponibile sul mercato, invece, grazie a Cucina In, che mi ha coinvolto in un bel progetto...
28 Mar 2018 | Novità, Primi piatti, Ricette
Un formato diverso dal solito, le Cuppulell, delle grosse conchiglie di pasta di Gragnano ripiene da mangiare come monoporzione, con un ripieno che le rende gradite a grandi e piccoli! Una leggera gratinatura poi, le rende appena croccanti e golose! Ingredienti per 4...
23 Mag 2013 | Novità, Primi piatti, Ricette
Ingredienti: 500 g di scialatielli, mezza bottarga piccola di muggine in un solo pezzo, un mazzo di asparagi, mezzo litro di fumetto di pesce, uno spicchio d’aglio in camicia, olio extravergine di oliva, sale, pepe in grani. Lavare e mondare gli asparagi,...
13 Gen 2013 | Novità, Ricette
Ingredienti per 6 persone: 500 g di O’ Siscariello (per i non napoletani “fischietto”) del Pastificio Gragnano in corsa, 200 g di gorgonzola dolce, 50 ml panna liquida, 50 g di gherigli di noci, mezzo spicchio d’aglio, 2 cucchiai di latte, olio extravergine di oliva,...
22 aprile 2010 
