Gnocchetti di zucca

Gnocchetti di zucca

5 Mar 2020 | Novità, Primi piatti, Ricette

Ingredienti per 2 persone: 200 g di polpa di zucca Delica mondata, 1 tuorlo d’uovo, 125-150 g di farina 00, 50 g di parmigiano grattugiato, noce moscata, sale. Lavare e tagliare a spicchi circa 200 g di zucca Delica mantovana, avvolgere ogni spicchio con un foglio di...
Gnocchi di zucca

Gnocchi di zucca

6 Gen 2011 | Primi piatti, Ricette, Verdura ed erbe

Ingredienti per 5 persone: 500 gr di polpa di zucca cotta in forno e mondata, 1 uovo, 250-300 gr di farina 00, 100 gr di parmigiano grattugiato, noce moscata, sale. Lavare e tagliare a grossi spicchi circa 600 gr di zucca mantovana, disporla su una leccarda ricoperta...