gamberi rosa dello Jonio • La Signora dei Fornelli

Frisa di grano con gamberi gobbetti dello Jonio

Frisa di grano con gamberi gobbetti dello Jonio

12 Lug 2020 | Antipasti, Brunch, Novità, Pesce, Ricette, Snack

Andare ad acquistare il pesce quando si è in Salento è andare a trovare degli amici che, quando non hanno a disposizione quello che si cerca, suggeriscono delle ottime alternative! Il nostro pescatore di fiducia giorni fa ci ha fatto assaggiare dei gamberetti rosa,...

Tartare di gamberi rosa dello Jonio su crumble di taralli pugliesi e datterini del Salento

Tartare di gamberi rosa dello Jonio su crumble di taralli pugliesi e datterini del Salento

19 Set 2017 | Antipasti, Novità, Pesce, Ricette

Sono già un paio di estati che, grazie ad una cara amica, acquistiamo il pesce in una pescheria di Porto Cesareo: Cosimo, il proprietario, è prodigo di consigli ma soprattutto molto disponibile e al ritorno dalle vacanze siamo riusciti a portare a casa del pesce...