funghi ripieni • La Signora dei Fornelli

Funghi Portobello ripieni con provola affumicata

Funghi Portobello ripieni con provola affumicata

18 Lug 2016 | Antipasti, Novità, Ricette, Verdura ed erbe

I funghi Portobello sono dei funghi con un cappello ampio e piatto, adatto ad essere riempito e, siccome sono coltivati, li si trova tutto l’anno e si possono farcire con qualsiasi ingrediente. L’unico consiglio è rimuovere con un cucchiaio le lamelle, che sono molto...

Funghi ripieni

Funghi ripieni

23 Nov 2011 | Antipasti, Ricette, Verdura ed erbe

Ingredienti per 6 persone: circa 20 funghi champignon grandi, 3 fette di prosciutto crudo, 40 g di provola silana, 1 scalogno piccolo, olio extra vergine di oliva, sale, pepe bianco macinato al momento. Mondare i funghi e passarli velocissimamente sotto l’acqua...