Crostata al cacao con crema frangipane

Crostata al cacao con crema frangipane

8 Ott 2014 | Dessert, Novità, Ricette

Una torta creata elaborando due dolci presenti nel libro Che paradiso è senza cioccolato del grande pasticcere Ernst Knam: la frolla al cacao con il suo profumo persistente che dal forno si diffonde in tutta la casa, e la crema frangipane, delicata e dolce, col suo...
Tartelette al cacao con marmellata di arance

Tartelette al cacao con marmellata di arance

29 Gen 2012 | Dessert, Ricette

Ingredienti per 7 – 8 persone: 175 g di farina 00, 35 g di cacao amaro in polvere, 100 g di burro, 50 g di zucchero semolato, un tuorlo d’uovo, ⅓ di baccello di vaniglia, marmellata di arance con le bucce o di arance e limoni, una manciata di mandorle a lamelle....