Fregola con gamberi

Fregola con gamberi

22 Feb 2011 | Pesce, Primi piatti, Ricette

La fregola o fregula è una pasta sarda tostata fatta a palline, che possono essere di varie dimensioni, ma quella che si trova più frequentemente è quella media. Ingredienti per 6 persone: 400 gr di gamberi, 500 gr di fregola sarda media (si trova anche...
Fregola con arselle o vongole veraci

Fregola con arselle o vongole veraci

10 Nov 2009 | Primi piatti, Ricette

La fregola con le arselle, o fregula cun cocciula come si dice in Sardegna, è una tipica ricetta sarda molto saporita e particolare. La fregola o fregula è una pasta tostata fatta a palline, che possono essere di varie dimensioni, ma quella che si trova più...