Tatin di carciofi, casera e prosciutto cotto arrosto, da una ricetta di Claudio Sadler
La tarte Tatin, o torta rovesciata, è nata da un errore come tutte le grandi ricette di cucina: una delle sorelle Tatin, che gestivano il ristorante dell’albergo di famiglia, dimenticò di mettere la pasta sotto le mele, preparando una crostata così la mise sopra...Appena cucinati…
I più apprezzati…
-
Cuore trifolato in padella
22 aprile 2010 -
Fregola con arselle o vongole veraci
10 novembre 2009 -
Involtini di radicchio e speck
11 dicembre 2010 -
Bigoli in salsa alla veneziana, ovvero spaghetti con salsa alle acciughe
28 ottobre 2012 -
Polpette salentine di polpo
23 dicembre 2015 -
Caponata di melanzane, zucchine e peperoni
11 luglio 2011 -
Nocino – ricetta modenese della nonna Dirce
1 luglio 2013 -
Filetto di rombolino alle erbe aromatiche in crosta di patate
11 luglio 2016 -
Carciofi saltati in padella
11 novembre 2010