Patè di fegato

Patè di fegato

10 Nov 2009 | Antipasti, Ricette

PATE’ DI FEGATO Ingredienti per circa 3 coppette medie: ½ kg di fegatini di coniglio (in alternativa di pollo, o misti pollo e vitello), puliti da filamenti e venuzze, 150 gr di pancetta affumicata o bacon, 150 gr di prosciutto cotto, 200 gr di burro, ½ bicchiere di...