Crostata con crema frangipane allo zafferano

Crostata con crema frangipane allo zafferano

10 Ott 2014 | Dessert, Novità, Ricette

Una torta nata con l’intento di testare dei nuovi prodotti a base di zafferano genovese: il suo delicato profumo mescolato all’aroma delle mandorle della crema frangipane dona un tocco di originalità ed il colore dorato è di grande appeal. Ingredienti per la frolla: g...
Crostata al cacao con crema frangipane

Crostata al cacao con crema frangipane

8 Ott 2014 | Dessert, Novità, Ricette

Una torta creata elaborando due dolci presenti nel libro Che paradiso è senza cioccolato del grande pasticcere Ernst Knam: la frolla al cacao con il suo profumo persistente che dal forno si diffonde in tutta la casa, e la crema frangipane, delicata e dolce, col suo...
Crostata alle more con crema frangipane

Crostata alle more con crema frangipane

16 Feb 2011 | Dessert, Ricette

Ingredienti per la pasta: 200 gr farina 00, 100 gr di burro a pezzetti, 100 gr di zucchero a velo non vanigliato, 2 tuorli d’uovo, buccia di limone grattugiata, 1 vaschetta di more, crema frangipane fatta con le seguenti dosi: 100 gr burro ammorbidito, 100 gr zucchero...