Crêpes di farina di riso venere con lamponi

Crêpes di farina di riso venere con lamponi

21 Ott 2014 | Dessert, Novità, Ricette

Ho ricevuto la farina di riso venere all’inizio dell’estate ed ho atteso qualche mese prima di avere l’ispirazione… “giusta”! Questo dolce-poco dolce richiama sapori della tradizione a me cari, pur utilizzando ingredienti assolutamente originali!...
Crêpes – preparazione base

Crêpes – preparazione base

28 Ott 2011 | Preparazioni di base, Ricette

Ingredienti: 3 uova, 250 ml di latte fresco, 125 g di farina 00, sale, un cucchiaio di burro fuso freddo. Con le fruste battere la farina, il sale ed un uovo alla volta, unendo il latte poco a poco. Quando il composto è omogeneo e senza grumi metterlo in frigo a...