cottage pie • La Signora dei Fornelli

Cottage Pie, un piatto storico dei pub inglesi

Cottage Pie, un piatto storico dei pub inglesi

16 Feb 2021 | Carne, Novità, Piatti unici, Ricette

Prima che i pub si internazionalizzassero, questo piatto tradizionale inglese era una delle colonne dei pranzi per operai, impiegati e frequentatori di pub all’ora di pranzo, come l’ancora più famoso Fish & Chips. Esiste anche una versione più ”campagnola”,...

Cottage o shepherd’s pie

Cottage o shepherd’s pie

10 Ott 2010 | Carne, Piatti etnici, Ricette

Piatto tradizionale inglese. Se la carne utilizzata è manzo, allora il piatto si chiama “cottage pie,” mentre, se contiene agnello, si chiama “shepherd’s pie”. Ingredienti per 6/8 persone: 900 gr di macinato di manzo di buona qualità, 3...