27 Gen 2017 | Antipasti, Novità, Ricette, Verdura ed erbe
Spesso mi ispiro a ricette che trovo su riviste o sul web e recentemente ho avuto occasione di visitare la pagina delle cheesecake fredde della Galbani, molto ricca anche sulla app, che vi consiglio di scaricare per avere a portata di mano una serie infinita di...
31 Ott 2016 | Antipasti, Novità, Ricette, Uova e formaggi, Verdura ed erbe
Già in altre occasioni ho avuto modo di proporre delle cheesecake salate, ma mai usando mozzarella o fior di latte per la base. In questo caso l’abbinamento del fiordilatte con la gelatina di pomodoro e la base di friselline ricrea la classica caprese in una versione...
18 Apr 2014 | Antipasti, Novità, Ricette, Uova e formaggi, Verdura ed erbe
Ingredienti: 165 g di pane in cassetta senza crosta, 110 g di burro fuso, 35 g di parmigiano reggiano; 450 g di ricotta, 150 g di piselli sgranati o surgelati, 100 g di pecorino Fiore Sardo di media stagionatura, 100 ml di panna fresca, 50 g di fave sbucciate e...
31 Mar 2014 | Antipasti, Novità, Ricette, Verdura ed erbe
Ingredienti: 150 g di pane in cassetta senza crosta, 100 g di burro fuso, 35 g di parmigiano reggiano; 250 g di piselli sgranati o surgelati, 350 g di ricotta, 100 g di ricotta dura affumicata, 100 ml di panna fresca, 15 g di amido di mais, 2 albumi montati a neve,...
14 Giu 2013 | Antipasti, Novità, Piatti unici, Ricette, Uova e formaggi
Ingredienti: 100 g di grissini integrali, 80 g di biscotti Digestive, 80 g di burro fuso; per la crema: 100 g di gorgonzola dolce, 50 g di gorgonzola piccante, 100 formaggio spalmabile, 80 g di gherigli di noci, più alcuni interi per la decorazione, 50 ml di panna...
22 aprile 2010 
