celiachia • La Signora dei Fornelli

Crêpes di farina di castagne e ricotta di pecora

Crêpes di farina di castagne e ricotta di pecora

11 Mag 2020 | Dessert, Novità, Ricette

Poco prima di Natale Il Cucchiaio d’Argento ha pubblicato un bellissimo manuale, Scuola di Pasticceria, che raccoglie tutte le preparazioni base, con tutti i suggerimenti per far avvicinare esperti e meno esperti a quest’arte che ci permette di rendere piacevoli vari...

Polpettine di sardine al forno con fiocchi d’avena

Polpettine di sardine al forno con fiocchi d’avena

2 Giu 2017 | Antipasti, Intolleranze, Novità, Pesce, Ricette

Quando si parla di polpette pensiamo sempre al comfort food per eccellenza: polpette di carne prima di tutto, magari immerse in un’ottima salsa di pomodoro, ma anche di verdure, di ceci, di fave, di merluzzo e così via… Le ho provate quasi tutte, ma per preparare...