Baccalà su orecchiette con crema di fave

Baccalà su orecchiette con crema di fave

2 Ago 2013 | Novità, Primi piatti, Ricette

Ingredienti per 4 persone: 250 g di baccalà norvegese dissalato, 320  g di orecchiette fresche, 200 g di fave secche decorticate, 1 cipollotto, 3-4 rametti di timo, semi di sesamo neri, olio extra vergine di oliva, sale e pepe in grani. Mondare le fave, lavarle e...
Broccoli ripassati con salsicce

Broccoli ripassati con salsicce

8 Apr 2010 | Carne, Ricette, Verdura ed erbe

Ingredienti per 6 persone: 1 broccolo romano (sono cavolfiori verdi, con le cimette a punta), 2 salsicce grandi, 2 spicchi d’aglio, olio extra vergine di oliva, sale, pepe. Sbollentare il broccolo tagliato in pezzi per 5/6 minuti, rosolarlo in olio extra vergine con...