Vongole veraci e carciofi con zafferano e gnocchi di patate Vitelotte
Ingredienti per 6 persone: 600 g di patate nere Vitelotte, 150 g di farina 00, 1 uovo, sale; 500 g di vongole veraci, 2 carciofi, 1 bustina di zafferano, 1 spicchio d’aglio, la punta di un cucchiaino di Maizena®, 2 dita di vino bianco secco, sale, pepe bianco macinato...Appena cucinati…
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