caponatina • La Signora dei Fornelli

Caponata di melanzane, zucchine e peperoni

Caponata di melanzane, zucchine e peperoni

11 Lug 2011 | Ricette, Verdura ed erbe

Ingredienti: 3 cipolle rosse piccole di Tropea, 3 zucchine medie, 3-4 melanzane tonde, 2 gambi di sedano, 2 pomodori perini, 1 peperone rosso, 1 peperone giallo, una manciata di capperi sottosale, 1 confezione di Olive verdi a rondelle Saclà, mezzo barattolo di Olive...

Nivuro di Siccia. Le ricette ispirate alle avventure del più astuto commissario siciliano

Nivuro di Siccia. Le ricette ispirate alle avventure del più astuto commissario siciliano

10 Nov 2009 | Recensioni

Proseguiamo nel presentarvi un piccolo ricettario, “Nìvuro di Siccia” (Trenta Editore) curato nei particolari, che per appassionati di cucina siciliana può essere definito una vera chicca. Ben 150 ricette ispirate alle avventure dell’ormai più famoso...