Trofie al sugo di canocchie

Trofie al sugo di canocchie

24 Nov 2015 | Novità, Pesce, Primi piatti, Ricette

Non è facile trovare le canocchie o canoce freschissime, anche a Milano, che è la capitale italiana del pesce fresco! Si tratta di crostacei tipici del Mediterraneo, molto delicati, che richiedono un certo impegno per la preparazione, ma hanno un gusto delizioso!...
Spaghetti con cicale di mare

Spaghetti con cicale di mare

2 Giu 2010 | Primi piatti, Ricette

Ingredienti per 4 persone: 350/400 gr di spaghetti, 200 g di pomodori ciliegini o datterini, mezzo kg di cicale di mare, 1 calamaro medio, 1 scalogno piccolo, 1 spicchio d’aglio, olio extra vergine di oliva, ½ bicchiere di vino bianco secco, prezzemolo tritato,...