Brandade di baccalà – ricetta francese

Brandade di baccalà – ricetta francese

27 Gen 2014 | Antipasti, Novità, Pesce, Ricette

Ingredienti per 6 persone: 1 kg di baccalà dissalato, 3 patate piccole, 2 dl di olio extravergine di oliva, 2 dl di crema di latte, 2 spicchi d’aglio, sale e pepe bianco in grani.   Lavare le patate e lessarle, oppure cuocerle al vapore. Mettere il baccalà intero...