Linguine alla bottarga

Linguine alla bottarga

22 Feb 2011 | Pesce, Primi piatti, Ricette

Ingredienti per 6 persone: 500 gr linguine, una baffa di bottarga di muggine da circa 70-80 gr, 2 spicchi d’aglio in camicia, poco peperoncino tritato, olio extra vergine d’oliva, prezzemolo. Acquistando la bottarga preferire sempre il prodotto intero, che consiste di...
Fusilli con bottarga di muggine e pomodorini pachino

Fusilli con bottarga di muggine e pomodorini pachino

29 Mag 2010 | Primi piatti, Ricette

Ingredienti per 4 persone: 350/400 g di fusilli, 200 g di pomodorini di Pachino, mezza bottarga di muggine piccola, 1 spicchio d’aglio, olio extra vergine di oliva, prezzemolo tritato, peperoncino tritato, sale. Lavare i pomodorini e tagliarli in quattro, a pezzetti,...