11 Giu 2018 | Novità, Ricette, Verdura ed erbe
Una verdura poco diffusa, gli agretti, che può piacere poco per l’odore che emette durante la pur brevissima cottura. È una pianta annuale succulenta che forma piccoli cespugli ed è conosciuta soprattutto in Italia, particolarmente in Sicilia e in Italia centrale, e...
13 Mar 2017 | Novità, Primi piatti, Ricette
Non appena li vedo sugli scaffali del supermercato o sui banchi del mercato non resisto, devo acquistare gli agretti, altrimenti chiamati barba di frate, anche se il tanto tempo che impiego ad eliminare le radici talvolta mi blocca un po’… Questa volta ho voluto farne...
16 Mar 2016 | Antipasti, Novità, Piatti unici, Ricette, Verdura ed erbe
Devo ringraziare l’amica Enrica che ci ha invitati a cena lo scorso fine settimana e che ci ha proposto questa deliziosa ed originale torta salata agli agretti, la cui ricetta ho leggermente modificato. Gli agretti, o barbe di frate o roscani, sono un ortaggio...
22 aprile 2010 
