Bagna cauda

Bagna cauda

31 Gen 2014 | Novità, Ricette, Salse, Verdura ed erbe

  Ingredienti: 2 teste d’aglio, gli spicchi pelati e privati dell’anima (se l’aglio è fresco non è necessario), un bicchiere di latte, 250 ml di olio di oliva, 12 acciughe salate, 2 cucchiai di panna e una noce di burro. Schiacciare appena gli spicchi d’aglio e...
Cucina di tradizione del Piemonte

Cucina di tradizione del Piemonte

16 Nov 2009 | Recensioni

Più che un ricettario classico della cucina piemontese, vogliamo presentare questo manuale un po’ speciale, dove la tradizione della cucina classica si mischia all’arguto ingegno del fumetto. Il volume “Cucina di tradizione del Piemonte. Ricettario a...