All’inizio di questa avventura, una cara amica ha avuto fiducia nelle mie capacità culinarie… Così ho gestito la pausa pranzo in un mercatino di beneficenza con grandi soddisfazioni! Poi è arrivato un corso professionale, una qualifica seria e un passaparola fra amici e conoscenti per il mio servizio di chef @ home. Il sito, nato grazie alla creatività di Michele, riceve ormai moltissime visite da internauti affezionati italiani e stranieri, fino ad essere selezionato fra i 50 migliori foodblog italiani.
Alcune amiche, appassionate di cibo e curiose del suo mondo, hanno cominciato a frequentare con me eventi e manifestazioni e la loro collaborazione si è rivelata preziosa. Daniela, giornalista freelance esperta di cucina, si è incaricata di scrivere le recensioni dei libri di argomento culinario che solleticavano la nostra curiosità. I corsi sono stati un’ovvia conseguenza, la passione per il cibo unisce e diventa esperienza condivisa. L’Associazione “La Signora dei Fornelli” è nata per diffondere sul nostro territorio la comune passione per la cucina, il buon cibo ed il buon vino, grazie anche alla collaborazione di Niccolò e Alessandro, i nostri sommelier AIS.
Doriana Tucci (aka La Signora dei Fornelli)
La Signora dei Fornelli ha appena “sfornato”…
Strudel di frutta estiva con biscotti di grano duro integrale biologico
Quando abbiamo assaggiato i biscotti di grano duro biologico de I Murgini, ho pensato come poterli utilizzare in una ricetta ed ecco lo Strudel di frutta, che in casa si prepara da sempre tradizionalmente, ma che ci piace “rivisitare” in vari modi. Lo strudel, a causa...
leggi tuttoOrecchiette nelle ‘nchiosce Grottaglie 17 e 18 agosto 2015
Cosa sono le ’nchiosce e a cosa servono? Venite a Grottaglie il 17 e 18 agosto alla manifestazione pop dell’estate tarantina e lo saprete! Per chi, come noi, ha scelto la Puglia come meta per le proprie vacanze ed ha voglia di trascorrere una serata diversa, che non...
leggi tuttoLe Cene del Mercoledì a Porto Cesareo, Le Dune e Cosimo Russo
Sin dalla scorsa estate, Ilaria Donateo, titolare dell’Enoteca Sapori d’Arneo di Porto Cesareo e presidente dell’associazione DeGusto Salento, con il suporto tecnico di Francesco Muci di Slow Wine e in collaborazione con la direzione del Lido Le Dune, ha organizzato...
leggi tuttoI concerti di Villa Arconati, The Kooks ed una ricetta: Fish & Cheesechips al Provolone Valpadana DOP dolce
The Kooks è un gruppo Brit-Pop di tendenza, infatti Villa Arconati era piena di giovani che ballavano al ritmo delle loro canzoni. Il nome della band, nata a Brighton nel 2005, è ispirato al titolo di una canzone di David Bowie. La loro musica riprende il filone...
leggi tuttoIl Café des Chefs al Pavillion France di Expo
Michel RothFino al 31 ottobre il Café des Chefs, sul tetto del Padiglione Francia, sarà aperto fino alle 22 per far scoprire la cucina francese in tutta la sua diversità e varietà: una brasserie che proporrà classici francesi e cambierà con le stagioni, dove sarà...
leggi tuttoI concerti di Villa Arconati, Brunori Sas ed una ricetta: Sandwich a sorpresa di melanzana con Provolone Valpadana DOP, prosciutto di Parma ed emulsione di erbe aromatiche
Lo spettacolo di Brunori è stato un vero show a 360°: l’eclettico artista ha spaziato tra momenti di puro cabaret con brani scanzonati fino a pezzi con tematiche più melanconiche. La musica di Dario Brunori pare un deja vu, raccoglie infatti l’eredità della...
leggi tuttoRisino di shirataki con verdure, curcuma e salmone scottato
Ho avuto l’occasione di conoscere il risino di shirataki di ZenPasta tramite la scuola di cucina Teatro 7 a Milano, dove lo chef Roby Cuculo ha preparato dei deliziosi piatti, con il supporto della nutrizionista d.ssa Sara Cordara. Una lezione di cucina abbastanza...
leggi tuttoI concerti di Villa Arconati, Nina Zilli ed una ricetta: Tiramisù salato con crema di Provolone Valpadana DOP piccante
Frasi e fumo: questo il nome del tour di Nina Zilli. Una vera artista, un’ottima cantante, padrona del palco e della sua band, con tre cambi d’abito che hanno sottolineato la sua eleganza, si può definire l’Amy Winehouse italiana, per la sua voce suadente e...
leggi tuttoI concerti di Villa Arconati, il Buena Vista Social Club ed una ricetta: Uovo poché su Provolone Valpadana DOP con porri croccanti
Un concerto davvero unico quello di martedì scorso, innanzitutto per l’importanza del gruppo, l’Orquesta Buena Vista Social Club, e perché il gruppo, i cui fondatori ancora in vita sono tutti over 70, ha deciso che questo sia il tour dell’addio, l’Adiòs Tour....
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